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专养“茹素”的鸡 台湾鸡场老板养出商机

2024-09-21 04:53:59 彩杏娱乐app就加75775

  魏趋鼎以玉米、黄豆等素食养鸡,创始健康鸡肉商机。 图片来自:台湾《联合报》

  中新网9月24日电 据台湾《联合报》报导,台湾后龙镇农会土鸡产销班榜首班长魏趋鼎养鸡以玉米、黄豆等替代骨粉或鱼粉,作为鸡的蛋白质来历,养出的鸡无腥味,创始健康鸡肉商机。为回馈当地,他聘任小区的中高龄妇女帮忙肉品分装,发明作业时机,获引荐代表后龙镇比赛十大神农奖。

  45岁的魏趋鼎在1996年返乡接手父亲留下的“标裕草场”。他说,幼年韶光与鸡严密相连,让他看到鸡都怕,高中还没结业就“逃”到台北当轿车技师、销售员,20岁出头年收入就破百万(新台币,下同)。

  他说,28岁是他人生的转折点,父亲帮人作保,又被倒会200多万元,老家差点被查封。当年假贷的利息近20%,“赚的钱只够还利息”,父亲养鸡、卖鸡、打零工,面临巨大的债款压力,开端借酒浇愁。他忧虑父亲的身体,抛弃台北的作业,带着妻小返乡。

  魏趋鼎说,回到后龙茫然无条理,从年薪百万变月领2万,“养家都有问题”,决议接手养鸡场从头动身。但他是外行人,作业繁琐又耗时,加上债款、父亲罹癌过世等种种压力,他得了忧郁症,常大吃大喝,妻子觉得不对劲,才带他去精神科就诊。他说,罹病让他回头省思日子,发现健康才是最重要。

  他参与台湾大学、中兴大学、畜产实验所等开设的课程,听到教授谈到鸡有可能会呈现抗生素过量的问题,他问教授“鸡没患病为何需求吃药?”当下立志要养无药物的鸡。

  他要求饲料厂以“空白出产线”做专属配方,才不会在出产时被其他药物污染。骨粉、鱼粉等蛋白质,虽能让鸡更快肥育,但他忧虑骨粉可能有狂牛症等疑虑,鱼粉多以深海小鱼为主质料,简单有戴奥辛、重金属污染等问题。所以他的鸡从一日龄起即“茹素”,以玉米、黄豆作为蛋白质来历,养出来的鸡吃起来无腥臊,给顾客留下深入的形象。

  魏趋鼎运营养鸡场,也不忘回馈,“茹素的鸡”发明商机,他发现后龙区域中高龄作业困难,因而他的肉品分装室聘任小区妈妈。他说,尽管现在仅能以时薪招聘,但未来才能所及,期望可提供安稳的作业时机。

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